Cabernet Sauvignon zählt zu den edelsten Rebsorten der Welt – den so genannten Cépages nobles. Das Bordeaux im Südwesten Frankreichs gilt als Urheimat der roten Traube. Darüber hinaus hat sie sich längst zu einem echten Global Player entwickelt. In Kalifornien etwa fühlt sie sich schon seit vielen Jahrzehnten wohl. 

Ein eleganter und leicht zugänglicher Vertreter ist der Cabernet Sauvignon Twin Oaks von Robert Mondavi. Er stammt aus dem kalifornischen Lodi Valley und reift teilweise in kleinen Fässern aus französischer und amerikanischer Eiche. Tief purpurrot schimmert er im Glas und duftet verführerisch nach Brombeeren und Cassis. Am Gaumen zeigt er sich saftig, samtweich und harmonisch.

Rundum: Ein schöner Einstieg in die noble Welt des Cabernet. Servieren Sie den Twin Oaks bei 16-18° C. Am besten zu einem guten Stück Old Amsterdam oder  zu gegrillten Steaks sowie Schweine- und Lammkoteletts.

Robert Mondavi, Twin Oaks Cabernet Sauvignon 2009/10, ca. 8,90 Euro
Erhältlich u.a. über: www.belvini.de oder www.brogsitter.de