Wer sagt denn, dass Konfitüre immer aus süßen Früchten gemacht wird? In die französische Confiture d'oignons etwa gehören neben Zwiebeln (oignons) auch Rotwein und feine Gewürze. Mit ihrer süßlich-pikanten Note hebt sie den harmonisch würzigen Geschmack von Old Amsterdam wunderbar hervor. Probieren Sie es aus. Diese niederländisch-französische Partnerschaft lässt Käsegenießer-Herzen höher schlagen! Und nicht nur das: Ein Klacks der Zwiebelkonfitüre krönt auch Pasteten und Terrinen sowie Wild und Geflügel. Erhältlich ist sie in vielen Feinkostläden und Online-Shops. Wer will, kann Confiture d'oignons mit wenig Aufwand selbst zubereiten. Rezepte gibt's im Internet. 

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