Live aus der Küche

Käseplatte mit Chutneys-Sauce und Old Amsterdam

Zutaten für 2 Personen

Zubereitungszeit: ca. 45 Minuten

Schwierigkeitsgrad:

200g Old Amsterdam am Stück	Frischer Ingwer
3 Tomaten	Rosinen
1 Zwiebeln	Weißweinessig
1 Mango	Balsamico-Essig
1 EL Brauner Zucker	Olivenöl
1 Messerspitze Garam Masala	Honig
1 Messerspitze Koriandersalz	Salz und Pfeffer, frisch gemahlen
1 Messerspitze Chilipulver	Aufback-Brot (z. B. Ciabatta)
1/2 Messerspitze Gewürznelken
1 Messerspitze Kardamom
1 Messerspitze Kümmelsamen
1 EL Schwarzkirschen Marmelade

Old Amsterdam wünscht Guten Appetit!

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