Blitzrezepte für zwischendurch
Salat mit Melone und Old Amsterdam
Zutaten für 4 Personen
Zubereitungszeit: ca. 15 Minuten
Schwierigkeitsgrad: 
| ½ Kopf Frisée-Salat | Für die Sauce: |
| 1 kleine Melone | 1 EL Essig |
| 150g Old Amsterdam am Stück | 7 EL Öl |
| oder in Scheiben | Salz, Pfeffer |
| 1 Messerspitze Senf | |
| 1½ TL Pinienkerne |
Zubereitung
Den Frisée-Salat putzen, waschen, gut abtropfen lassen und auf 4 Teller verteilen.
Die Melone schälen, die Kerne entfernen und in Scheiben schneiden. Den Old Amsterdam Käse je nach Wunsch in Streifen oder Würfel schneiden.
Die Zutaten für die Sauce miteinander verrühren. Die Melone und den Käse auf den Salat geben. Den Salat mit der Sauce besprenkeln und zum Schluss die Pinienkerne darüber streuen.
Old Amsterdam wünscht guten Appetit!
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