Den Frischkäse zusammen mit dem Zitronensaft und ca. ¾ des Schnittlauchs in einer Schüssel verrühren und mit Salz und Pfeffer würzen. Die beiden unteren Hälften des Bagels mit dem Salat belegen und die Schnittlauchcreme großzügig darauf verteilen. Mit dem rohen Schinken belegen und pfeffern. Nun die Old Amsterdam Käsescheiben darauf legen und mit dem restlichen Schnittlauch bestreuen.

Anschließend die Bagelsandwiches mit der geriebenen Möhre garnieren, die obere Hälfte auflegen und servieren.

Old Amsterdam wünscht guten Appetit!