Über Old Amsterdam

Vollendet gereift, vollmundig-würzig und kristallzart auf der Zunge: Das ist Old Amsterdam, die preisgekrönte Käsespezialität aus dem Hause Westland Kaasspecialiteiten, einem traditionsreichen niederländischen Familienunternehmen. Old Amsterdam zählt heute zu den großen internationalen Käseklassikern.

Die besondere Rezeptur und das einzigartige Reifeverfahren garantieren ein unvergleichliches Genusserlebnis – ganz gleich, ob Sie ihn am Stück oder in Scheiben kaufen. Old Amsterdam besitzt den wunderbar reichen Geschmack eines harmonisch gereiften Käses, ohne jedoch zu trocken oder salzig zu schmecken wie oftmals herkömmlicher alter Käse.

Ein wohlgehütetes Familienrezept, höchstes fachliches Können und jede Menge Leidenschaft für die Kunst des Käsehandwerks sind der Schlüssel für die gleichbleibend hohe Qualität von Old Amsterdam. Der Käse reift unter ständiger Überwachung unserer Qualitätsabteilung – bis er den perfekten Geschmack entwickelt und seine charakteristisch feinen Reifekristalle ausgebildet hat. Erst dann darf er als echter Old Amsterdam verkauft werden. Bester Geschmack braucht eben seine Zeit.